・説明 ・作り方 1.　温めたティーポットに茶葉を入れ、熱湯（320ml）を注ぎ蒸らす。 2.　温めたティーカップにザラメ砂糖とラム酒（ティースプーン1〜2杯）を入れておき、その上からホットティーを注ぐ。 3.　たっぷりとホイップした生クリームを浮かべる。 ・材料 茶葉（アッサム、ケニアなどミルクディー向きの茶葉）　6g ホイップした生クリーム　適宜 ラム酒　適宜 ザラメ砂糖　適宜

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